Bake/make-off

Bake- en make-off blijven onverminderd populair in het ambacht. Met deze producten kan zeer gemakkelijk worden ingespeeld op trends, zoals een stijgende vraag naar producten die puur, eerlijk, biologisch, of vegetarisch zijn, of die direct kunnen worden geconsumeerd.

Top:

1. Steensma
2. Vandemoortele
3. Procema
4. Pruve (Smilde)
5. Gourmand

Challengers:

• Banket Partners
• CSM
• Delifrance
• Smilde Bakery
• Van der Pol